库尔勒香梨原产自新疆，是一种具有特殊风味的水果。每年大量出口到欧洲和北美，另外也有相当一部分直接加工制成果汁，由此产生了大量的副产物一果渣。这些果渣除少量干燥后用作饲料，其余都被废弃…
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香檐为芸香科植物构橼的果实，是云南的著名特产，香橼中含有橙皮咸、果酸、果胶、霖质和挥发油等多种成分。民间多用于制得蜜饯、果脯等食品。此外，香橼还是传统的中药材，具有理肺气，平肝郁、健…
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红茶菌饮料是一种功能性饮料，近年来在日本及欧美等国兴起。其味道酸甜可口，风味独特。由于红茶菌中醋酸菌、酵母菌、乳酸菌的共生发酵作用，还能产生一些如葡萄糖二酸1，4内酯、葡萄糖酸等中间产…
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红枣是属鼠李科植物枣树的成熟果实，国家列为药食同源中首推的保健食品，自古就是五果之一（桃、李、梅、杏、枣）。中国草药书籍《书经》中曾记载过，红枣性味温甘、益气养血、归脾胃经，具有补气…
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