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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
灯笼草山楂可以开发成饮料吗?口感如何设计呢

灯笼草山楂可以开发成饮料吗?口感如何设计呢

灯笼草是茄科酸浆属草本植物,民间叫鬼灯笼 ,其果实是无污染、风味独特、营养丰富的天然食材,含 18 种人体必需氨基酸、21 种微量元素和矿物质,维 C、维 E 含量约是普通果品 5 倍。灯笼草性凉、…

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花生大豆莲子蛋白饮料配方的创新研发方向

花生大豆莲子蛋白饮料配方的创新研发方向

花生(含植物蛋白25%-30%、不饱和脂肪酸)、大豆(优质植物蛋白含量35%-40%,含大豆异黄酮)与莲子(含蛋白质15%-20%、淀粉及莲心碱)的组合,兼具“高蛋白、多营养、药食同源”的复合优势。开发…

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为什么开发蛹虫草枸杞保健饮料配方,必须依靠专业研发机构?

为什么开发蛹虫草枸杞保健饮料配方,必须依靠专业研发机构?

在“大健康”消费升级与“药食同源”政策红利的双重驱动下,以传统滋补食材为基础的功能性保健饮料正迎来爆发式增长。其中,蛹虫草与枸杞 的组合尤为引人注目——前者被誉为“北虫草”,富含虫草…

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牛蒡银杏饮料配方开发可行性与市场前景分析

牛蒡银杏饮料配方开发可行性与市场前景分析

牛蒡(含菊糖、膳食纤维、牛蒡苷)与银杏(富银杏内酯、黄酮类化合物)均为药食同源原料,二者在功效上具有“清热润肠、益智健脑”的协同性,且通过科学工艺可实现风味与营养的平衡,完全具备开发…

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