果胶是由D-半乳糖醛酸残基经a（1-4）糖苷键相连接聚合而形成的酸性大分子多糖，并且半乳糖醛酸C上的拨基有许多甲酯化形式，未甲酯化的残留拨基则以游离酸形式或以钾、钠、铵或钙盐形式存在。在C或…
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猕猴桃鲜果以其浓郁的香味、酸甜可口和富含Vc而深受消费者喜爱。近代医学证明，经常食用称猴桃不仅能生津止渴，清热利尿，利肺通气，滋补强身，对少年儿童近视病和老年人心血管等多种疾病有明显疗…
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黑芝麻为脂麻科植物脂麻的干燥成熟种子，性味甘、平，归肝、肾、大肠经，具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效，常用于精血亏虚、头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发肠燥便秘等治疗或食疗"…
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近几年我国对杏仁资源的利用有了较大的发展，在我国杏仁作为中药应用的历史比较悠久，而杏仁能制成既具有疗效的又营养丰富的各，食品来供应市场。据目前了解到的杏仁制品方杏仁霸、杏仁奶、杏仁茶…
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