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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
橙汁饮料中出现絮状物的原因及解决办法

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橙汁饮料是夏季不可缺少的饮料,在购买橙汁的时候有时会出现絮状物,为什么会出现絮状物,生产过程中怎样才不出现絮状物?  在橙汁饮料生产过程中往往会出现絮絮状的成分,这主要是橙汁饮料生产…

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【生产工艺技术】食品饮料热处理和杀菌

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1、食品热处理   是食品加工与保藏中用于改善食品品质、延长食品贮藏期的最重要的处理方法之一。主要作用是杀灭致病菌和其它有害的微生物,钝化酶类,破坏食品中不需要或有害的成分或因子,改善…

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饮料包装材料的选择

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饮料包装材料是指用于制造饮料的原料包装以及饮料包装的材料总称。饮料包装,一方面是避免饮料在后期的贮存过程中发生损坏、阻隔可能进入到饮料中的有害物质,起到保护效果;另一方面,便于饮料运…

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饮料配方研发—着色剂

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大多数消费者早购买饮料产品时,常常被五颜六色的饮料产品所吸引。这常常引起消费者的好奇,五颜六色的饮料产品是怎么生产出来的呢?这是食品着色剂的功劳。一款饮料产品,色、香、味、形四个方面…

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