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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
蔬菜汁饮料加工工艺的研究

蔬菜汁饮料加工工艺的研究

蔬菜中富含人体所必需的多种维生素和微量元素,与其它食物相比具有低热量和能被人体迅速吸收的特点,有着良好的生理保健功能,是理想的饮料原料。国家轻工部已将蔬菜汁列为“九五”期间我国饮料工…

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胡萝卜饮料贮存期间质量变化的研究

胡萝卜饮料贮存期间质量变化的研究

这种胡罗卜汁饮料的生产方法系将胡萝卜汁、胡萝卜酱、桔子酱、葡萄汁、菠萝汁、浓缩柠檬汁、蔗搪、柠檬酸和维生素C以及人造菠萝和桔子香精混和制成的。这种饮料20℃条件下贮存9个月。分别于0、1、…

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豆浆饮料配方研发中如何去腥臭味

豆浆饮料配方研发中如何去腥臭味

大豆的营养价值早已为人所共知,其价格低廉也是公认的,由大豆制作的饮料为什么不能畅销于世界,考其原因总不外乎如下四点。其一为豆浆饮料带有一种令人不愉快的豆腥气,其二为这类饮料入口带有一…

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马尾松松针功能饮料的配方及加工工艺优化

马尾松松针功能饮料的配方及加工工艺优化

马尾松松针即松科松属植物的叶,是马尾松的主要副产物之一。中国马尾松松针资源丰富,广泛分布于长流域及南方各省份.国内外许多研究表明,松针富含黄酮类物质、多种维生素、微量元素以及低聚原花…

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