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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
南瓜豆奶饮料的配方研制

南瓜豆奶饮料的配方研制

南瓜营养丰富,富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、维生素、矿物质及生物碱、南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质,能催化分解致癌物质亚硝胺,加快肾结石、膀胱结石的溶解,帮助消除人体…

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梨汁醋酸菌发酵饮料的研究

梨汁醋酸菌发酵饮料的研究

小白梨是山东中西部的主要水果,产量大,产期集中,不易储存。中医认为,梨性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。醋酸菌发酵的梨醛饮料,含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素、有丰富…

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蓝莓醋酸发酵饮料工艺的研究

蓝莓醋酸发酵饮料工艺的研究

蓝莓,又名越桔,蓝浆果,果实平均重0.5-2.5g,最大重5g,果实色泽美丽,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,甜酸适口,有丰富的营养成分,属高氮基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品…

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柑桔醋酸饮料的配方

柑桔醋酸饮料的配方

食醋在我国有几千年的食用历史。大量的资料表明食醋不仅营养丰富,对人体身体健康有积极的作用。饮料中长期以来仅用柠檬酸、碳酸、乳酸,而用醋酸作为酸味剂,将兴起第四代饮料产品。 制作食醋的…

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