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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
玫瑰火龙果复合饮料配方的研制

玫瑰火龙果复合饮料配方的研制

玫瑰花又称为徘徊花、刺玫瑰,是大家都喜爱的花卉。玫瑰花含有300多种化学成分,如懈皮贰、含香精的脂肪油、有机酸等,还有人体需要的18种氨基酸和微量元素。火龙果营养丰富,据测定,每1田g果肉…

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鸡腿菇苹果复合饮料配方的研制

鸡腿菇苹果复合饮料配方的研制

鸡腿菇别名毛头鬼伞,是集营养、保健、食疗于一体的优良食品。由于鸡腿菇含水量高且易变色腐烂,因此迫切需要解决加工贮藏问题,但目前国内鸡腿菇的加工贮藏仅限于罐制等,方式较单一,严重影响了农民…

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棕苞菠萝复合饮料配方的研制

棕苞菠萝复合饮料配方的研制

棕苞又叫棕笋、棕苞花、棕苞米,它是棕树上未开放的幼嫩花序,蕊如鱼子状,是一种有较高开发价值的无公害特种稀有蔬菜,一棵成年棕苞树一年可产棕苞4~5kg。棕苞具有丰富的营养和很高的诸如降血压、清…

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丝瓜苦瓜功能性复合饮料的工艺研究

丝瓜苦瓜功能性复合饮料的工艺研究

丝瓜果实甘、寒、无毒,入肝、胃经,可治身热烦渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,崩带血淋,疗疮,乳汁不通,痈肿等病,且含有甾醇三萜及皂甙类、黄酮体和酚类、蛋白质和氨基酸类、油脂和有机酸类等几大类化合物和…

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