薏米又称药玉米,含有薏苡仁酯和薏苡素两种特殊物质。薏苡仁酯有抗癌作用,同时对慢性肠炎、消化不良也有显著疗效;薏苡素具有抑制横纹肌的作用和较高的保健美容功能。红枣有较高的食品价值和药用价…
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石榴果实色泽艳丽,籽粒晶莹似玛瑙,且肉厚、汁多、味甜,为人们所喜爱。石榴含有丰富的矿物质、碳水化合物和对人体所必需的微量元素及各种维生素。此外,它富含多酚化合物和鞣花酸,抗氧化效果较强。…
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甜椒为茄科辣椒属植物,在世界各地均有广泛种植。我国甜椒资源十分丰富,目前在我国种植的优良品种就有65种,甜椒的生产面积有252万亩,总产量约为308万t,占世界总产量的38.5%,名列世界第一;枸杞子与…
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马蹄又名荸荠，其可食块茎水分充足，爽脆可口，含碳水化合物、钙、磷、维生素Ｃ、胡萝卜素等，（１）除此之外，还含有一种抗菌成分马蹄英，因而具有清热化痰、消积的功效。刺梨，是一种极其丰富的…
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