黑莓鲜果营养丰富,富含18种氨基酸,其中8种为人体必需氨基酸,且含量较高,还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)含量也较高。山楂营养价值十分丰富[2],除了含有…
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灯笼草属茄科酸浆属草本植物,别名鬼灯笼,其果实为浆果,是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。据现代科学分析,灯笼草果中含有人体必需的18种氨基酸,有21种微量元素和矿物质,维生素C含量、维生…
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火棘,又名红子、救军粮,为蔷薇科火棘属常绿灌木野生果树。火棘果实红色,味道酸甜微有涩味,营养丰富,可加工为多种具有保健作用的绿色食品。单果重0.19～1.23g,含水量73%～76%。单株产量5～12.5kg,…
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沙田柚属芸香科,是柚的优良品种之一,也是驰名海内外的中国特产珍稀水果。沙田柚含有丰富的VC、果糖及可溶性固形物,特别是VC和果糖明显高于其他果品,在风味和营养上都是研制果汁的上佳材料。西番莲…
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