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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
粟米乳酸发酵饮料的研制

粟米乳酸发酵饮料的研制

植物性乳酸发酵饮料包括蛋白类乳酸发酵饮料谷物及薯类乳酸发酵饮料 果蔬汁乳酸发酵饮料谷物乳酸发酵饮料是近几年发展起来的新品种 其酸甜可口 营养丰富 除富含乳酸等有机酸外 还含有糖类 十八种氨…

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水蜜桃乳酸菌发酵饮料稳定性的研究

水蜜桃乳酸菌发酵饮料稳定性的研究

水蜜桃是蔷薇科梅属桃亚属的落叶小乔木, 其果实性味平和, 含有多种维生素和果酸以及钙、 磷等无机盐。 水密桃中铁的含量约为苹果和梨的4~6倍, 是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。 水蜜挑还有活…

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发酵乳清柠檬饮料配方的研制

发酵乳清柠檬饮料配方的研制

乳清是工业化生产干酪、千酪素等的副产品,乳清营养极为丰富,不仅含有大量的乳清蛋白(约占乳蛋白质的18%-20%),而且含有乳糖、多种维生素和无机盐等物质(即乳中近一半的营养成分)。乳清蛋白的功…

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番茄芦荟发酵乳饮料的研制

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番茄俗称西红柿.属茄科,为一年生蔬菜,是神奇的菜中之果,不但含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸等背养成分,而.几富含番茄红素,其含址居各种果蔬之首,对防治动脉硬化、高血压和冠心病具有良好…

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