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探索白果低糖营养饮料的产品设计之道

2024-4-1 10:01:17 作者: 次浏览


首先,原料的选择是产品设计的基石。白果,作为这款饮料的核心原料,其品质直接关系到产品的口感和营养价值。因此,挑选新鲜、饱满、无病虫害的白果果实显得尤为重要。同时,为了丰富饮料的口感和增加营养价值,可以考虑添加红枣、枸杞等具有滋补作用的辅料。这些辅料的加入,不仅能为饮料增添一抹亮色,还能在口感上形成层次,满足消费者的多元化需求。

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成都市佳味添成饮料科技研究所将确保您设计的产品是按时,按预算且符合法规要求研发产品。让我们一起使您的想法变为现实。我们提供全方位的技术服务,以开发,生产并交付您的饮料愿景。

成都市佳味添成饮料科技研究所作为中国饮料产品设计整体方案创立者,佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,11大饮料品类研发技术,29年行业经验,包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内的60余人的饮料专业技术团队,服务了上千家企业。


接下来是配方设计,这是决定产品独特风味的关键环节。在确定白果用量的基础上,我们需要根据目标消费群体的口味偏好来调整。例如,针对喜欢甜味的消费者,可以选择适量的低糖或无糖甜味剂,如赤藓糖醇、木糖醇等,以平衡口感。此外,根据产品的功能定位,还可以添加维生素、矿物质、膳食纤维等保健成分,提升饮料的健康价值。


生产工艺的选择也至关重要。从预处理到灌装,每一个环节都需要严格控制。通过清洗、去壳、去内衣等预处理步骤,确保原料的纯净度。在磨浆过程中,要注意水量的控制,以获得细腻的白果浆。调配环节要遵循配方比例,确保各种成分均匀混合。均质处理则能使饮料中的颗粒更加细小均匀,提升口感。最后,通过高温杀菌处理,确保产品的安全性,并灌装到预先准备好的容器中。


包装设计是产品设计的点睛之笔。选择合适的包装材料不仅能保护产品的安全性,还能提升产品的档次。例如,选择PET塑料瓶或玻璃瓶等环保材料,既符合当下的环保趋势,又能保证产品的卫生性。在设计包装外观时,要结合产品的定位和品牌形象,通过色彩搭配、图案设计以及文字说明等元素,打造出具有辨识度和吸引力的外观。


最后,市场定位是产品设计的指南针。在确定目标消费群体时,我们要深入分析他们的需求和购买习惯。例如,针对健康意识较强的年轻人和中老年人群体,我们可以重点强调产品的低糖、高营养等属性,并通过制定合理的价格策略、促销策略以及渠道策略等营销手段,来增强产品的市场竞争力。




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