花汁的提取:鲜花加1-2倍的浸提液,加热至适宜温度,浸提Zh.浸提两次.两次浸提液合井待用。或第二次浸提液可作为下批原料的第一次浸提液。注意加热温度不可过高,否则提取液的香气和颜色都将受到影响。
青梅汁的提取:取新鲜无病虫害的青梅,破碎并加人果重两倍的水.加热至50一60℃,并保持lh左右,随后让其自然冷却,继续浸提10一12h.过滤。浸提两次,将两次浸提液合并待用。
“三流的配方,模仿口感。二流的配方,简单创新。一流的配方,价值设计”。好产品都是设计出来的。
成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构,包括成都、上海、广东三大研发中心,在全国有9大实验室,能完成国标11大类饮料的研发和技术指导,专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内60多人,具有29年饮料行业资深技术经验,工程技术团队达到60多人,服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系,携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
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过滤:调配液经200目尼龙网过滤一次.再经250目过滤一次。
热装罐:将调配好的汁液加热至75℃,迅速装镶.以防香气损失过多.立即密封。
杀菌:杀菌条件为沸水/15mil,迅速冷却。
成品检验:产品存放一定时间后,对其色、香、味等进行检验。
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