您如何知道它满足消费者的需求？这就是评估项目可行性的重要性所在。成都市佳味添成饮料科技研究所的可行性服务包括与我们的开发团队举行咨询会议，以引导您完成主要的考虑事项并确定饮料的最佳开发途径。您将参与讨论以下内容：

关于饮料研发

成都市佳味添成饮料科技研究所的服务不止于饮料产品配方的开发。我们的团队将协助您完成商业化过程，并确保您的产品符合所有法规要求。我们还可以提供关键的市场见解和产品推荐，以激发您的下一个项目。

佳味添成独特的饮料开发方法考虑了生产的实际情况，同时还有风味，功能和形式的创新。当消费者寻求健康的饮料选择时，我们可以使用我们的专有技术帮助您实现最佳性能，而不会损害您的口味。

成都市佳味添成饮料科技研究所的使命是为希望创造创新饮料的客户开发出色的品尝和具有成本效益的解决方案。我们的技术专长，集成方法和市场脉动使我们能够协助客户推出其产品，从传统经典产品到类别破坏者，一应俱全。

成都市佳味添成饮料科技研究所努力为客户提供设计最佳产品所必需的服务，支持和见识。我们富有才华的研发团队以先进和便捷的方式应对最具技术挑战性的饮料配方。我们以其思想领导力和创造出卓越的产品而闻名

成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。

配方：成分，保存方法，标签声明和内容；一般的商业可行性和建议

采购：供应商，最小起订量和规格

类别分析

无论您是刚起步的公司还是跨行业公司，您都需要了解当前饮料产品类别的发展情况。缺乏市场知识会导致以后的业务发展困难。了解了市场规模，竞争对手的信息将使您能够及时做出领先于竞争对手的业务决策。

类别分析将帮助您回答不仅限于以下问题：

市场有多大？

该类别中的趋势是什么？

谁是竞争对手？

他们卖什么？

您如何竞争？

该类别中主要的销售和分销渠道是什么？

类别中的产品组合是什么？

为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立佳味添成饮料配方研发技术“广东研发中心”和“上海研发中心”，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。

佳味添成饮料研发配方技术一一广东研发中心：

佳味添成饮料配方研发技术一一上海研发中心：

佳味添成饮料配方研发技术一一成都研发中心（本部）：

工艺条件的影响因素

（1）pH值 pH值虽然对有效成份的提取率影响不大（4），但由于蛋白质的等电点因获，不同的pH值对饮料主剂的色、香、味等感官指标也会产生影响.当pH为5.0-5.5时，抽捉液清澈、透明，香菇味较浓，且纯正，当pH<4.8时，抽捉液呈乳浊状，香菇味也较淡.当pH>5.5时，抽提液开始褐变，香菇味差，因此，pH位取5.0-5.5为宜.

（2）迫热温度 这是因菌丝体成熟度不均匀而补偿的温度条件，只有在30℃的追熟保温条件下，抽提液中的有效威份提取率才明显提高，香茹味最纯正，其主要原因是酶的作用.水份渗透到菌丝体之中，使之发酵分解，加速了菌丝体中营养成份的合成速度和培养基中纤维组织的崩解.

（3）酶解温度 酶解温度40℃是纤维紧酶，蛋白酶活性的最佳温度（6）.在酶的作用下，菌丝体的细胞壁遭到破坏，里面的氨基酸，多糖、维生素B，B2、等物质溶解于液体之中，也加速了纤维素的分解，因此，酶解保温是影响有效成份捉取率的最关键的因素.解温度还直接影响抽捉液的感官质量，当温度为40℃±2℃时，抽捉液气味和味道均好，当温度>45℃时，其气味差，并出现涩味.

（4）保温生香 温度上升到50℃ ~60℃时，香菇菌丝体本身产生大量的B-1，3酯聚糖酶及亮多糖酶，使菌丝休细胞膜加速溶解（7）；同时蛋白质分解酶还继续保持其活性、迫使氨基酸、肌苷酸、乌苷酸、肽类、精类、核酸、嘌岭及其它原生质游离出来，使菌丝体内的香菇酸分解，重新合成香味物质.保温生香温度对抽捉液的风味也右影响，温度为50~55℃时、香菇味浓，味道纯正.而温度>60℃时，出现异味和苦味，因此、保温生香温度取s5c，这既能提高营养成份的提取率、又能兼顾饮料的风味.

（5）保温时间 追熟、酶解，生香的保温时间在设定的范围内对有效成份的提山率影响不大，从提取、生否的角度者，还可以长一点，但温皮高，时间长、酶促褐变速度明显加快，影响饮料的感官质量.

（6）纯化温度 酶纯化温度为75℃，时间15分种，酶纯化应在过滤除渣后进行、否则残盗中的苦味、涩味等的异味成份就会在高温下溶解山来，对饮料的色香味影响颇大.

（7）饮料的稳定性 如朱将抽捉液直接进行糖酸配制、经加热杀菌冷却后就会出现絮状物，可在粗滤，精滤后进行超滤了以解决，也可以采用添加澄清剂的办陆来保持饮料的稳定性，明胶是较好的溅清剂，制成的沃料，经半年时间的观察与分析，其色香味均不变质，营养成份也保持稳定.

（8）分装、杀菌 将过滤处理的抽捉液与糖酸，稳定剂和饮料用水配制后，分装于250ml的玻璃汽水瓶中，经85℃，30分种的杀菌，然后趁热加盖并倒20分种，即可制成饮料制品.