1、产品中存在杂质的原因：
A、瓶子或瓶盖不干净；
B、糖浆过滤不彻底；
C、水质不合格；
D、香精质量不好或在某些因素影响下产生了变化；
E、投料顺序不对。
2、产品中含气量不足的原因：
A、二氧化碳不纯；
B、碳酸化时水温过高，混合的效果不好，或有空气混入；
C、混合机有漏隙或管路漏气；
D、压盖不严或不及时；
E、瓶口和盖子的大小不配套。
3、产品中存在糊状物的原因：
A、糖的质量差；
B、二氧化碳含气量不足或空气混入过多，使一些好氧微生物生长繁殖；
C、瓶子清洗不彻底。
4、产品中存在辣味的原因：主要是由于糖浆的添加量不足造成的。
5、产品中存在苦味的原因：主要是产品中二氧化碳的压力过高造成的。
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