10月15日，南京国际博览中心，第115届全国糖酒会开幕。

从主打草本轻养概念的饮品，到枸杞沙棘原浆18万平方米、超3500家中外展商、数十万件产品，这些数字每届都在变，但有一个变化是第一次：本届糖酒会首次设立养生酒、药食同源饮品、健康食品及科技服务专区，还专门推出了"营养健康展品认定标准"，给达标产品打上专属标识。据凤凰网报道，药食同源饮品专区落在2号馆饮品及乳制品展区，，再到低脂无糖的新式国潮养生茶饮，单独成阵。

在这个专区里，有一类展商的身份很特别：它们不是饮料公司，是药厂。广药集团旗下白云山制药总厂的"薏身轻"植物饮料，就是其中之一。

图：白云山「薏身轻」植物饮料PET瓶与易拉罐双规格（图片来源：广药白云山官方旗舰店）

药企开始正经地做饮料了，而且做饮料的地方不再是药店，是糖酒会。

先看这一届秋糖，药食同源到底有多热

据江苏省人民政府网站10月10日发布的消息，本届糖酒会将营养健康确立为核心展览主线，首次设置的几个专区里，"药食同源饮品"被单独写进了展会名称。

专区里的展品清单，比专区本身更有信息量。据河南信息广播10月20日发自糖酒会的报道，现场集中亮相的药食同源产品包括低GI九黑藜麦谷物饼干、黄芪山药豆浆粉、紫米桑葚沙琪玛、菊花枸杞决明子酸枣条等，党参、黄芪、陈皮、枸杞、莲子、决明子、罗汉果被广泛使用。报道给这一赛道下的判断是"现代化、年轻化、时尚化、生活化"。

这不是几个人的感觉。行业公开数据显示，2024年中国药食同源市场规模已突破2650亿元，其中即食型产品增速达23.8%；2025年市场规模进一步超过3700亿元，主流电商平台药食同源品类线上销售额同比增长28.9%，远高于大快消行业平均增速（据东方财富财富号、36氪援引的行业数据）。

图：第115届全国糖酒会南京国际博览中心展区平面图，紫色区块为药食同源饮品及酒水专区（图片来源：凤凰网，全国糖酒会官方平面图）

把时间往前推半年，药企的动作更密集。今年春季糖酒会上，同仁堂、东阿阿胶、广誉远等中药企业就集中携露酒新品亮相；2026年9月，同仁堂联合京东在服贸会发布六味地黄酒，以药食同源食材为原料；同仁堂的新中式养生茶饮还开进了北京环球影城。从酒到茶到饮料，中药老字号在3600亿的赛道里找增量。

图：白云山薏身轻在广州SIAL西雅展陈列（图片来源：今日头条·火爆食品饮料）

药厂做饮料，过的第一关是"难喝"

药食同源这个概念，中国人听了几百年，为什么到今天才做成大流通饮品？

一个最现实的原因是：以前的草本饮料，太像药了。

南京市政府网站10月20日转发的《全国糖酒会成行业风向标》报道里，记者在白云山展位品尝薏身轻后写下一句很具体的话："入口品尝，却尝不到中药的苦味，还略有回甘。"展位工作人员洪彦介绍，这款产品的配方源自广东省中医院院长张忠德技术团队的专利成果，PET塑料瓶和易拉罐两种规格今年5月上市以来，已累计销售近6万件。

"尝不到苦味"能被写进政府网站的报道，本身说明这件事过去有多难。炒薏仁、党参、莲子、芡实、陈皮、枸杞，六味原料都在国家卫健委公布的药食同源目录里，按传统说法配伍，但这几味东西单煮出来，年轻人大概率喝不下去。药企做饮料的第一件事，是把"君臣佐使"翻译成一瓶口感清爽、能在便利店货架上和气泡水摆在一起的日常饮品。

图：办公室场景草本植物饮料效果示意（图片来源：AI生成效果图）

第二件事是配料表。薏身轻打的是"五零"标准：零防腐剂、零香精、零色素、零胆固醇、零蔗糖。这个配料表不是为了好看，它回应的是药食同源饮品最大的信任难题：消费者一边想喝"养生"，一边怕被当成"吃药"。无糖、无香精、无添加，等于把饮品的身份从"汤药"往"水"的方向拉。

第三件事是场景。薏身轻主打的是25到40岁的家庭人群和办公室场景，PET瓶和易拉罐两种规格一个覆盖家庭餐桌、一个覆盖随身即饮。这次糖酒会上，它还带来了即将上市的颗粒剂固体饮料——液体、固体两条剂型线同时铺开。

专区立起来了，不等于赛道跑通了

给行业泼点冷水。

第一道坎是合规。药食同源产品是食品，不是药品，"祛湿""调理"这类词用起来要格外小心，任何治疗、疗效暗示都可能踩到广告法的红线。南京媒体的表述是"帮助卸下身体湿浊负担"，这是一种打了擦边但安全的说法；品牌自己在渠道里怎么讲，考验的是合规功底。

第二道坎是渠道。药企最擅长的是医院和药店，糖酒会面对的是经销商、商超、便利店、餐饮、电商，这是两套完全不同的语言体系。白云山制药总厂自己的说法是首次参加糖酒会，此行的目标是渠道招商——7月它已经在河南核心连锁药店研讨会上把薏身轻当作"体重管理增量抓手"试销，药店渠道打头阵，大流通渠道才刚开始。

第三道坎是复购。养生饮品的新鲜感过去很快，消费者会为"名中医配方"试一次，但留下他的还是口味和价格。能把凉茶做成年复一年生意的，全中国也没几家。

糖酒会给药食同源饮品立专区，是行业风向标，意思是这个品类被正式承认为一条赛道。但专区只是起点，从"可以喝"到"天天喝"，中间隔着配方、成本、渠道和法规。

下一个问题留给所有想跨界的药企：你是来卖一瓶概念新奇的"养生水"，还是准备好了按快消品的规矩，打五年以上的仗？

佳味添成饮料研究所，依托核心技术研发团队，33年深耕饮料配方研发和产品设计，服务了娃哈哈、王老吉、太子奶、完达山、汇源果汁、新希望乳业等1000多家品牌企业。如果您在药食同源植物饮料的开发中遇到草本苦涩难掩、风味配伍不协调或批次稳定性问题，欢迎找我们聊聊。联系电话：13880087070（微信同号）。