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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
无籽刺梨果汁饮料配方的开发

无籽刺梨果汁饮料配方的开发

无籽刺梨,又名搭钩刺梨、安顺金刺梨等,属蔷薇科蔷薇属,多年生落叶攀援小灌木,为贵州特有品种,1985年被发现于贵州植物园。无籽刺梨表皮毛刺在果实成熟后基本脱落,种子败育,果实呈棕黄色,香…

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发酵猴头菌饮料配方生产技术的研究

发酵猴头菌饮料配方生产技术的研究

众所周知,猴头为珍稀真菌。它不仅富含营养,美味可口,而且拥有独特的药用效果及保健功能。随着科学的发展与人们生活水平的提高,其防癌抗癌、降脂降压等特殊功力也日益受到人们的关注与重视。但…

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蜂蜜果醋发酵饮料生产工艺配方开发

蜂蜜果醋发酵饮料生产工艺配方开发

食醋除了具有调味功能外,还具备多种营养保健功能和医疗价值。但是,食醋酸味较为刺激,不宜作为勾兑饮料之原料。以蜂蜜、苹果汁为主要原料,经发酵制成的醋酸饮料,风味柔和,营养价值高,醋香浓…

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南瓜酒饮品配方的开发研究

南瓜酒饮品配方的开发研究

南瓜种植历史悠久,果实作蔬菜,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用"。其含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分2,因其营养丰富,具有较高的保健功能…

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