海藻在生物学分类中的地位属于低等的海洋隐花类植物，人们日常所吃的海带、海苔、羊栖菜以及石苑、石花菜等都是海藻。由于海藻富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸、牛磺酸、类胡萝卜素…
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糙米是稻谷碧谷后的产品，属颖果，是由果皮、种皮、糊粉层、胚乳和胚构成的完整果实，糙米再加工脱皮后即可得到大米。糙米中含有丰富的营养物质，其中糖类75%，蛋白质7%~8%，脂肪24%~26%，并含有…
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枸杞是药食同源的植物，是中草药的重要成分。具有较高的营养价值和生理保健功能，枸杞活性成分的研究是目前的热点之一"。枸杞多糖作为天然植物多糖，无论在临床应用还是保健类食品的开发方面…
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黑木耳，又叫木蛾、丁杨、树草，是1种细腻、柔嫩、鲜美的食药）用菌。传统中医认为黑木耳具有养血驻颜的功能，令人肌肤红润，容光焕发：现代医学研究表明黑木耳不仅可预防和减缓高血压、高血脂等…
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