风味物质种类和含量是影响果醋品质的重要是因素之一，但目前，针对贵长猕猴桃果醋风味成分分析还没有详细报道。本研究采用气相色谱-质谱法分析贵长猕猴桃发酵成的果醋风味物质种类和含量，揭示贵…
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操作要点如何进入能量饮料想进入能量饮料行业？在这个竞争激烈的市场中，新能量饮料企业必须具有独特的角度。能量饮料行业专家的成都市佳味添成饮料科技研究所团队将帮助制定出色的品牌战略，以…
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原料选择--清洗--处理(去皮、去核、修整、切分)--预煮--打浆--榨汁--粗滤--精滤--均质--杀菌--混合 将活化好的菌种接人无菌的混合果蔬汁中，以加糖量、接种量和发酵时间为三因素，进行三因素三水…
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