一款小球藻饮料的打样间里, 第一批样品倒进杯子时, 研发负责人皱了眉: 颜色像稀释的草汁, 凑近一股明显的青腥味, 放了两小时杯底就沉了一层绿泥。这不是个例。很多品牌想把小球藻装进瓶子, 真正卡…
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茶饮品牌想转型瓶装？先搞清楚这五个坑现调茶饮门店排队的人再多，也挡不住一个念头：能不能把招牌口味装进瓶子，放到超市货架上卖？这个想法几乎每家有点规模的茶饮品牌都动过。但真做起来，很多…
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结论先说在前面。松叶和竹叶做成碳酸饮料，技术上完全走得通，而且比大多数人以为的更有卖相。但这两个原料不能画等号：竹叶走的是"药食同源加清爽草本"的合规快车道，松叶走的是"…
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洋葱大概是餐桌上最熟悉、也最让人没想到能做饮料的食材。炒菜离不了它，但“喝洋葱”三个字说出来，多数人的第一反应是皱眉——那股辛辣刺激，闻着都冲眼睛，怎么做成饮料？但这个反问本身，就是…
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