本文以槐果为研究对象，研究了槐果饮料的工艺、配方，在不改变原有风味的基础上，对涩味进行处理，以获得色泽具佳、口感柔和的槐果饮料，为综合开发野生果子资源，提高其经济价值提供参考。工艺流…
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构杞子为茄科构杞植物的果实，具有滋肝补肾、益精明目等增强肌体抵抗力的作用，是我国的名贵传统中药。现代药理研究证明，枸杞果还有降低血压.减少胆固醇含量，防止动脉硬化以及促进免疫功能，提…
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南瓜营养丰富，富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、维生素、矿物质及生物碱、南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质，能催化分解致癌物质亚硝胺，加快肾结石、膀胱结石的溶解，帮助消除人体…
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小白梨是山东中西部的主要水果，产量大，产期集中，不易储存。中医认为，梨性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。醋酸菌发酵的梨醛饮料，含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素、有丰富…
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