碗豆，又名毕豆、回鹤豆、国豆、荷兰豆等。我国是世界上最大的碗豆种植国,碗豆苗是由碗豆种子萌芽长成的可供食用的碗豆小青苗，具有极高的营养价值。豌豆苗，别名龙须菜，学名，荷兰豆苗、豆苗。…
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茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉浓缩液为主要原料加工而成，含有一定量的天然茶多阶、咖啡碱等茶叶有效成分的软饮料。茶多酚类物质主要是由儿茶酚、黄阴醉类物质、花青素、酚酸4类成分组成，是茶…
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土豆学名马铃薯，属于茄科茄属。其有调中、健脾、正气之作用，还兼有解毒、消炎之功效。土豆其有丰富的营养，其中含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁等土豆作为主要的经济作物.是…
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近年来油于对绿茶中茶多酚、茶多糖和γ-氨基丁酸等成分的研究加大，发现绿茶较之红茶和乌龙茶等具有更为特殊的保健作用，加之消费者健康意识的提高越来越多的消费者开始饮用绿茶等。但是，传统茶…
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