小麦胚芽是面粉加工的副产品，也是小麦籽粒的精华部分.含有丰富的蛋白质沮旨肪、矿物质和维生素，有一般谷物产品中缺乏的赖氮酸和苏氮酸、多种维生素、谷脱甘肤过氧化物酶、谷肤甘肚、核酸、肌醇…
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我国是玉米生产大国。产量居世界第二.占世界总产量的20%。玉米除少徽食用和饲用外，大部分作为玉米淀粉、酒精、氨基酸的生产原料，而玉米胚芽是上述工业生产的副产品。我国玉米产金为1.1亿吨左右…
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莲子是睡莲林植物莲约种子。盛产于湖南、湖北、江西等地，资源丰富。其中又以湖南产“湘莲”最为有名.自古以来，莲子就因其具有丰富营养性及特殊的滋补和疗效作用而一直受到人们的青睐.中医认为莲…
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核桃在我国分布广，品种多，资源丰富。核桃仁富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、少员糖类以及纤维素、维生素和大址钙、磷、铁等矿物元素。核桃仁中的主要营养成分为脂肪和蛋白质，含员分别为63%和15…
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