黑米，也叫墨米，是黑色食品的主要资源之一，是我国稻米珍品。黑米是历代皇宫享用的滋补品，素有‘补血米”、‘长寿米”"药米”、‘神仙米’之美称。《本草钢目》记载:黑米有滋阳补痛、健脾…
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沙棘又名醋柳、酸棘、纂刺，是胡颓子科沙棘属植物。1977年，沙棘被正式列人《中药药典》。沙棘果含有多种维生素、丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸、街醉和无机盐等，享有“维生素仓库”和“神秘果”…
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燕麦作为一种全价谷物，具有很高的经济价值，主要表现在营养、医疗保健和饲用价值方面。燕麦的营养成分丰富，蛋白质含量居谷物之首，富含18种氨基酸，不仅具备人体必需的8种氨基酸，且其组成非常…
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酸枣是太行山区分布很广的野生果品,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和微量矿物质,特别是它的Vc含量远高于人工栽培的品种。酸枣、红枣又是我国传统的药食兼用水果,《本草纲目》中提到,酸…
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