双孢菇(俗称圆蘑菇、洋蘑菇)又名白蘑菇,属草腐菌,中低温性菇类,我国北方地区气候比较适合其生长,具有极高的营养价值和药用价值。由于双孢菇价格较为昂贵,采摘后极易腐败变质且在通常的烹饪过程中…
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猕猴桃,又称阳桃,维生素C含量很高,被誉为“维生素C之王”,可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病,而且还有抗衰老的作用。山楂,又名红果,现代研究发现,山楂对心血管系统疾病有…
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玫瑰花又称为徘徊花、刺玫瑰，是大家都喜爱的花卉。玫瑰花含有300多种化学成分，如懈皮贰、含香精的脂肪油、有机酸等，还有人体需要的18种氨基酸和微量元素。火龙果营养丰富，据测定，每1田g果肉…
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鸡腿菇别名毛头鬼伞,是集营养、保健、食疗于一体的优良食品。由于鸡腿菇含水量高且易变色腐烂,因此迫切需要解决加工贮藏问题,但目前国内鸡腿菇的加工贮藏仅限于罐制等,方式较单一,严重影响了农民…
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