成都市佳味添成科技研究所的饮料配方研发专家说,不少人提到食品添加剂时谈虎变色,喜欢喝无添加、少添加的饮料,事实果真如此吗?饮料配方研发专家强调:没有现代的食品添加剂就没有现代的食品工…
了解详情 +配方是饮料产品的灵魂及核心,也是饮料产品成功的基础,饮料配方最好交由专业的饮料研发机构完成饮料配方的研发,理由如下:首先,专业的饮料配方研发机构有把握食品安全的原则,民以食为天,食以…
了解详情 +在中国,饮料配方的研发发展整体处于低水平,专业的饮料配方研发机构较少,饮料配方研发不规范,所以造成新品成活率普遍不高。但饮料行业经过近几年的高速发展及企业主意识形态发生改变,这一情况…
了解详情 +饮料配方设计是生产的前提,市场竞争迫使企业需要不断进行新产品的研发,这是永远持续的话题,即使既有的产品也需要与时俱进地对饮料配方进行调整,对这方面的关注是每个企业技术人员应关注的话题…
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