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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
乳酸菌发酵果蔬汁饮料的研究

乳酸菌发酵果蔬汁饮料的研究

水果和蔬菜是人体所需维生素、矿物质等营养素的重要来源之一,利用果蔬法制作的饮料具有无醉、低糖、低钠、富含维生素和矿物质、有益健康等优点.我国是个农业大国,果蔬的种类和产量均居世界前列…

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荞麦绿豆蛋白饮料的研制

荞麦绿豆蛋白饮料的研制

荞麦属药食两用植物,富含蛋白质,人体所必需的8种氨基酸均齐全丰富,比配适当,苦荞中含有丰富的氨基酸以及微量元素,维生素B1,B2,Pp,Pd含量也高于其它粮食作物,另外还含有其它谷物所不含的叶绿…

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草莓胡萝卜复合果蔬汁饮料的工艺研制

草莓胡萝卜复合果蔬汁饮料的工艺研制

复合果蔬汁饮料是一种融天然、营养和保健为一体的一种新型功能性饮料,具有营养丰富、味道鲜美、能解渴和恢复体力等特点,深受国内外消费者的喜爱.我国是果品和蔬菜生产大国,总产量居全世界之首…

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蚕蛹蛋白饮料的配方研制

蚕蛹蛋白饮料的配方研制

蚕蛹是蚕业加工的主要副产品之一,我国是世界上最大的蚕茧生产国,年产桑茧约65万吨,占世界总产茧丝的70%以上。在鲜蚕茧中,蚕蛹占总重杖的75%以上,我国每年有鲜蚕蛹50万吨。目前,浙江、吉林、…

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