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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
蔬菜汁饮料配方的工艺流程

蔬菜汁饮料配方的工艺流程

蔬菜中富含人体所必需的多种维生素和微量元素,与其它食物相比具有低热最和能被人体迅速吸收的特点,有着良好的生理保健功能,是理想的饮料原料。国家轻工部已将蔬菜汁列为“九五”期间我国饮料工…

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黑加仑果汁饮料配方的研制

黑加仑果汁饮料配方的研制

黑加仑生长于我国东北寒冷地区的紫黑色小浆果,是我省近几年来迅速发展的浆果之一。果汁呈透明的深紫红宝石色,风味独特。含有丰富的维生素C、磷、钾、钙、花青素及酚类等矿物质,尤其维生素的含…

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枳椇保健饮料的加工工艺研究

枳椇保健饮料的加工工艺研究

枳椇,别名万寿果、鸡爪梨、拐枣等,是一种遍布我国黄河流域及其以南大部分省区的一种落叶乔木。多次采样测定,鲜果含糖均为30%以上,可见枳椇含糖之高十分罕见。通常制糖所用的甘蔗含糖为12%-15…

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菊枣糯米发酵饮料配方的开发与研究

菊枣糯米发酵饮料配方的开发与研究

糯米淀粉含量高,营养丰富。糯米经糖化发酵制得的糯米汁,含有葡萄糖凌芽糖等多种糖类和人体必需多种氨基酸等,其营养价值极高,具有健脾养胃、清凉退火、养颜美容、生津止渴等功效。菊花性味甘苦…

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