竹叶是禾本科竹亚科多年生常绿植物，属于卫生部颁布的第一批药食同源两用品.竹叶具有悠久的食用历史，同时又是一味传统的清热解毒药。竹叶特有的清香是其食用和药用价值的重要体现。随着社会经济…
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大米营养丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。大米的消化率为93%，其蛋白质净利用率(生物价<消化率)为71.61%。大米淀粉几乎100%被人体吸收,大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志…
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花色素苷是一种类黄酮化合物，广泛存在于自然界中的水溶性色素，作为一种天然色素，安全、无毒，可广泛应用于食品、医药、化壮品行业。大量研究证明花色素芬具有生物医学活性，如抗氧化、抗炎，促…
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红枣具有丰富的营养价值，是集药、食、补三大功效于一体的保健食品.被誉为’木本粮食，滋补佳品”红枣中含有人体必需的18种氛基酸，其中有8种人体不能合成的必需氛基酸，以及幼儿体内不能合成的组…
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