猕猴桃在我国分布很广，历史久远，《本草纲目》记载，猕猴桃“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食”。国际市场推荐其为“一种无污染的水果之王”，又名奇异果。它的果实含有很高的营养物质，如多种维…
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大豆的营养价值很高，最近研究表明，大豆蛋白的水解液具有良好的营养及保健功能．能增强体力、抗衰老等。 芝麻营养丰富．味甘性平，具有补肾，益精血，养五脏．明日．乌发．调节血压，抑制疾病和…
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目前 , 市场上出售的千百种饮料 , 有相当一部分添加了一定量的食品添加剂 ( 如 : 色素、香精、增稠剂和防腐剂等),这些食品添加剂即使添加量在国家规定范围之内 , 但若长期饮用 , 在体内有积累作用…
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玛咖为十字花科独行菜属一年生草本植物，原产于秘鲁海拔3500-4500m的安第斯山区。近年来，玛咖的独特功效引起了国内外学者广泛的关注。研究发现，玛咖含有芥子油背、玛咖烯、玛咖酞胺及其衍生物、…
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