黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜,不仅能鲜食,烹调各种菜肴,而且可以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品。苹果性平,味甘甜酸,营养丰富,尤其是VA、胡萝卜素、果胶和钾的含量较高[1]。本试验从全面…
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龙眼果肉营养丰富，滋味甜美.被人们推崇为.果中圣品”，其补益心脾、养血安神、抗衰老、抗癌功能为人们共识。据介绍，每l00g干龙眼肉内含17g糖,15g蛋白质，磷118mg、钙30mg、铁4.4mg等，此外尚含…
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金银花是忍冬科、忍冬属植物的花蕾或初开的花,具有味甘、性寒、清热解毒、凉散风热的功效,保健和医疗作用十分广泛,用于治疗热毒血痢、风热感冒等症。金银花含有多种对人体有利的植物活性成分如绿…
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大枣为我国特产,是一种可药可食的果品,营养十分丰富,含有蛋白质、糖、有机酸、维生素及多种微量元素.鲜枣不仅酸甜可口,而且Vc含量可达300～600mg/100g,是其它常见果品的几倍至几十倍,其它维生素如…
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