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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
乳酸菌怀山药乳饮料关键技术探讨

乳酸菌怀山药乳饮料关键技术探讨

怀山药,又名薯蓣、山药、怀参、淮山药、山薯、山芋、蛇芋、野山豆、山板术、野白薯等,外国人则称其为中国人参。怀山药为多年生薯蓣科植物薯蓣的地下块茎,主产地河南武陟、温县等地(古地名怀庆…

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火麻乳饮料制浆工艺的研究

火麻乳饮料制浆工艺的研究

火麻作为典型的医食同 源作物在中国 已有近3000 年的历史,期间一直作为食物配料、油料或者主食。 它含有丰富的蛋白 质和微量元素; 其脂肪中90% 为不饱和脂肪酸, 拥有国际卫生组织推荐的最佳亚…

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发酵型草莓果汁乳饮料加工工艺研究

发酵型草莓果汁乳饮料加工工艺研究

草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称, 属多年生草本植物。 草莓的浆果色泽红艳, 柔嫩多汁,甜酸适口, 不仅有诱人的色彩, 还有一般水果所没有的宜人的芳香, 是水果中难得的色、 香、 味俱佳者, …

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百合大米乳饮料生产工艺及关键技术的研究

百合大米乳饮料生产工艺及关键技术的研究

百合又名喇叭筒、 百合蒜,是百合科百合属 所有种类的总称。 百合的营养价值很高, 含有许多微量元素如: 钙、 镁、 铁、钾、 磷及多种氨基酸,其中有 6 ̄7 种必需氨基酸。 另 外还含有 β- 谷…

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