鹰嘴豆最早起源于亚洲西部和近东地区，是世界上栽培面积较大的豆类植物之一。在我国，新疆是鷹嘴豆最主要的种植地之一，新疆鹰嘴豆品质优良，富含人体易吸收的18种氨基酸及钾、钙、铜、维生素C、…
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本研究选用山羊奶枸杞和锁阳为主要原料，采用对比试验和正交试验发放方法，研制和开发一种功能性山羊奶饮料，对于促进我国奶羊乳品工业的发展及提高人民的营养和保健水平具有重要意义。工艺要点预…
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移衣又名酸移构、移松李皮、楂子树，属茜薇科植物。产于四川和云南，当地称“小木瓜”，云南草药叫“移”。该树种多为野生，果实较大，果肉厚，棕黄色或红棕色，性味酸涩。移衣具有消炎、收敛、接…
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绿豆和意故米是我国民间传统的滋补保健佳品，来源丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成份以及生物酸、甾醇、薏苡酯、薏苡素等多种生理活性物质.营养价值较高，并各具有清热解毒、…
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