客户简介

中山市新佳食品有限公司创立于2001年，是一家专业从事饮料研发的生产销售型企业，主要生产酒店专供屋顶包、瓶装果汁饮料、乳酸奶饮料、苹果醋、玉米汁、红豆汁、绿豆汁、核桃汁、枇杷露、蓝莓汁、芦荟汁等。公司位于著名的侨乡，中山市南头镇将军升辉北工业区，厂区环境幽雅，固定资产总值为2500万元，生产设备先进，拥有EIOPAK新鲜屋无菌包装饮料生产流水线、依莱克斯超高温灭菌无菌灌装机、Bentley公司150型牛奶成份分析仪等世界先进水平的系列加工设备，形成年生产能力3万吨的生产规模。生产全部实现自动化，完全符合国家食品卫生标准，生产过程的连续性、准确性、稳定性、安全性都为目前国内之前列，产品连续三年获得中山市技术监督局“产品质量监督检验合格奖”，被评为中山市产品质量信得过企业和中山市食品卫生先进。

在企业的发展历程中，新佳人始终认为优秀的品质和服务是对客户的诚信; 双赢的理念是对合作伙伴的诚信; 良好的工作氛围及合理的激励制度是对员工的诚信; 守法经营是为社会提供就业机会，是对社会的回报和诚信。新佳人与时俱进，不断在产品经营上创新求进，并坚持"诚信、薄利、赢天下"的经营宗旨，努力将"新佳"打造成一个全国性的强势饮料品牌。

产品开发目的及方向

近年来，功能性健康饮品的需求持续升温。一方面，消费者日益追捧可持续、健康乐活的生活方式，因此愈加重视饮食摄入的营养结构；另一方面，我国居民人均可支配收入和购买力持续上升，消费者对于饮品的生活观和消费观也在同步升级；同时，伴随着新消费趋势的崛起，“新中产”及“新生代”人群站上了时代的舞台，对健康、天然、营养、安全、创新等理念的关注和诉求也越来越高；再者，中国历来有药食同源的传统，因此，植物饮料凭借“天然、营养、绿色、健康”的品类特性，逐渐赢得了众多消费者的青睐和追捧，成为饮料产业中的“新宠”。

植物饮料是人们在现代生活方式下提高身体机能最便利的选择之一；如果能够在保证健康的基础上，满足消费者对口感的需求，那么就能够收到消费者的青睐。鉴于此，中山市新佳食品有限公司与专业饮料研发机构成都市佳味添成饮料科技研究所合作，以期开发出一款以金银花和菊花为主要原料，适合大众日常饮用的植物饮料。

解决方案

“药食同源”是中国中医学自古以来就有的理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样能够防治疾病。其中，金银花和菊花均列入我国《既是食品又是药品的物品名单》。

金银花，又名忍冬（学名：Lonicera japonica）。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药；其性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪；既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

菊花（拉丁学名：Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.），在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物；其甘、苦，微寒；归经归肺、肝经；功能主治散风清热，平肝明目，用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

草本是中华药食文化，未来植物大健康饮品市场份额还会不断增长，也是人类关注的健康发展趋势之一。不同的草本食材，不同的搭配方式，对饮品最终的功效能形成互补，增强功效。因此，在这款产品中，金银花浓缩液、菊花浓缩液以及甘草按照黄金比例搭配，保证了产品的功效性。

熬制草本、冷萃菊花、植物源清爽好喝。最终产品整体外观呈现半透明液体，淡淡草本植物香气，清甜口感，同时又具有“清热润肺，平补而润，兼除风热”的功效。

关键时间节点

从合同签订到产品口感确认，项目整体时间为30个工作日，目前产品已上市。

随着主力消费人群的不断成长，他们对健康、天然的传统食材更加热衷，目前市场上的健康产品还不足以满足年轻消费者的需求，因此，需要有更多的企业关注到年轻消费者的喜好，将传统食材与时尚的元素融合，不断做创新，开发出更多适合年轻人的好产品。

做一款饮料，需要全面考虑市场定位、消费人群细分、主流消费场景、流通渠道规划、价格体系设计、核心卖点提炼、产品形象打造、差异化产品研发和知识产权保护等内容，这样就可以全方位打造一款好的爆品，取得好的市场销售。成都市佳味添成饮料科技研究所能提供这样专业的一站式服务，能够在饮料开发过程中，为更多企业提供专业的帮助，一起开发出更加符合消费者和市场需要的产品。