燕麦

燕麦具有无可置疑的保健功效。被誉为，营养价值极为丰富，被誉为“血管清道夫”、“脂肪杀手”、“降血糖、护肝脏和净化血液的小管家”、“人体黄金美容师”等。凭借清肠饱腹、排毒养颜、维持正常的肠道功能等特殊作用，燕麦入选美国《时代》杂志评选出的“世界十大健康食品”。

紫苏籽

紫苏籽(FructusPerillae)为一类唇形科植物——紫苏的种子。可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用。同时具有一定的药用价值，具有下气，清痰，润肺，宽肠的功效。紫苏籽中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、磷脂等。

荞麦

荞麦营养价值居所有粮食作物之首，不仅营养成分丰富、营养价值高，而且含有其它粮食作物所缺乏和不具有的特种微量元素及药用成分，对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病有预防和治疗功能，因而受到各国的重视。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分和铁、锰、锌、镁等微量元素，还含有膳食纤维。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。

高粱

高粱有健脾养胃的作用，能促进肠胃蠕动，提高消化系统的吸收能力，消除积食;经常食用有助于身体发育，增强机体免疫力等。