开发机构： 成都市佳味添成饮料科技研究所
开发时间： 2018年6月
开发产品： "红板栗"发酵型复合蛋白饮料
说到板栗可是我的硬伤，今天和大家分享一下，年轻时候的吃板栗的丑事，以前上初中的时候住的是寄宿学校，两周才能回一次家吃不到板栗，把我馋的日思夜想。秋天那会正是板栗上市的时候，到了两周回家的时间，我陪老妈去菜场买了一斤的糖炒栗子，结果给我分分钟灭了。导致的后果就是午饭，晚饭都不想吃了，愣是吃成硬伤，晚上爷爷给我吃了两颗马丁宁，这才感觉消化点。给大家说这个小插曲，是告诉大家再好的东西，也需要适可而止，不可过量。经过那硬伤候还是涨记性了，但每每看到买板栗的还是会忍不住。这次居然让我发现了一款板栗饮料，尝一口，便打开了我的味蕾。
发酵型复合蛋白饮料（杀菌型）
产品名称
红板栗
包装容器
PET瓶
主要配料
板栗、脱脂乳粉、红枣
针对人群
大众消费者
板栗
栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。
红枣
是滋补保健佳品，具有镇静、安神、补血、健脑、抗癌、增强免疫力的功效。红枣营养丰富，是优质滋补果品，素有“营养保健丸”之称。
脱脂乳粉
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%，适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用，是做清爽型乳酸菌饮料常用的原料。
红板栗是一款由板栗、红枣等为主要原料配置而成的发酵型复合蛋白饮料，风味独特，尤其适合广大消费群体，也简洁PET瓶为载体，故包装创意以时尚简洁为主，主体图案以可爱板栗卡通形象为元素，直接突显主体，在加也用创意字体，突显个性，更能吸引消费者更有购买欲望。
近年来，复合蛋白饮品正成为饮料市场的亮点，以“天然”及“健康”的概念吸引消费者。越来越多的消费者愿意购买复合蛋白饮料产品，也越来越受年轻消费群体的青睐。
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