开发机构：    成都市佳味添成饮料科技研究所  

开发时间：   2017年12月

 开发产品： 　“金刺饮”复合果汁饮料

产品类别：复合果汁饮料

主要原料：刺梨汁、蓝莓汁、结晶果糖

产品包装：PET瓶

针对人群：大众人群

刺梨汁

刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物歧化酶（简称SOD），SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。 刺梨的果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。

蓝莓汁

蓝莓是营养极高的水果，蓝莓中的花色苷色素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼疲劳及提高夜间视力。蓝莓还富含果胶，能有效降低人体内的胆固醇，促进心血管健康。蓝莓还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。同时，蓝莓中的维生素，铜，钠，纤维，糖和酸能改善消化功能，还可以保持饱腹感。

结晶果糖

“金刺饮”复合果汁饮料，采用异形PET瓶，瓶形像一个灯泡，又像一个大鸭梨，给人无限遐想空间，又充满创意。瓶体透明材料，透过光线可以看到饮料的色彩和浓度，让人联想到酸甜的刺梨、蓝莓水果汁混合出香甜的味道，具有吸引力。瓶身字体设计简洁简单大气，使用纯白色文字介绍,使用PET瓶设计，形状符合抓握习惯，方便小巧，更易携带、饮用、收藏。

饮料研发设计师小V说，饮料的设计灵感来源于自己童年的美好回忆，他从小在农村长大，最喜欢的便是秋天刺梨茂盛的季节。

小伙伴们总是一起放牛，把牛儿赶到大草坪，大家就开始分工，一些伙伴看牛，一些伙伴摘刺梨子，牵开衣服，兜上满满一衣兜回来。围坐在草坪上，去掉刺，用嘴咬破，抖落掉里面的籽儿，放进嘴里，脆脆的，甜甜的，满是水分，一不小心就要从嘴角流下来，即便有时候被酸得睁不开眼，心里也是美滋滋的，边吃边笑着，嘻嘻闹闹也不知道讲了些什么开心的事。

现在，当年的小伙伴都大学毕业在不同城市上班，难得聚会时，大家都会说很怀念当年的刺梨香，于是小V就设计了这款以刺梨为主料的--金刺饮。

我国有近13亿人口，但果蔬汁饮料的消费水平较低，人均年消费量还不到1 kg，而发达国家果汁饮料的年人均消费量为：美国为45 kg，德国46 kg，日本和新加坡16～19 kg，世界人均消费量已达7kg，这说明我国果蔬汁饮料市场还有很大的发展空间。目前市场上果汁及果汁饮料主要以橙、柑、橘和苹果汁及其饮料为主，其他果汁及其饮料的产品较少。于是我们用到了刺梨和蓝莓两种市场上比较少见的水果研制了这款--金刺饮，在市场测试阶段，受到了女性朋友的青睐。