一、配方设计灵感来源

 饮料是中国食品产业的重要的支柱之一，其巨大的年产值和快速发展的趋势，吸引力无数企业和投资人不断进入饮料行业。其中，不乏很多非传统饮料企业的投资人进入饮料行业，而且取得了巨大的成功。农夫山泉的钟睒睒，元气森林的唐彬森，包括广药集团的王老吉等都可以说是跨界进入饮料行业并取得成功的掘金者。

成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。

芹菜与百合，自古以来便是中医养生中的佳品。芹菜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有降血压、降血脂、促进消化等多种功效；而百合则具有润肺止咳、清心安神的作用，对于改善睡眠质量、缓解焦虑情绪有着显著效果。将这两种食材相结合，不仅能够发挥各自的优势，还能创造出全新的口感和风味，满足消费者对健康饮品的需求。

二、配方设计原则

    营养均衡：在配方设计中，我们注重芹菜与百合的营养均衡搭配，确保每一口饮品都能为消费者提供全面的营养支持。

    口感独特：通过调整芹菜与百合的比例，以及添加适量的糖分、柠檬酸等辅料，打造出独特而美味的口感，让消费者在享受美味的同时，也能感受到健康的力量。

    健康无害：我们坚持使用天然、无添加的原料，确保饮品的健康无害，让消费者喝得放心、喝得安心。

三、配方设计开发过程

    市场调研：在配方设计之初，我们进行了深入的市场调研，了解消费者对健康饮品的需求和偏好，为后续的配方设计提供了有力的数据支持。

    单因素试验：通过单因素试验，我们初步确定了芹菜与百合的最佳混合比例，以及糖分、柠檬酸等辅料的添加量。

    正交试验设计：在单因素试验的基础上，我们采用了正交试验设计的方法，对多个因素进行综合分析，最终确定了芹菜百合复合饮料的最佳配方。

    口感调整与优化：在确定最佳配方后，我们进行了多次口感调整与优化，确保饮品的口感既符合消费者的喜好，又能充分展现芹菜与百合的独特风味。

    稳定性测试：为了确保饮品的稳定性，我们还进行了稳定性测试，通过添加适量的稳定剂，确保饮品在储存和运输过程中不会发生分层或沉淀现象。

四、配方亮点与创新

    营养均衡：芹菜百合复合饮料不仅富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，还含有独特的生物活性物质，如芹菜素、百合多糖等，具有显著的抗氧化、抗炎和免疫调节作用。

    口感独特：通过精心设计的配方和独特的生产工艺，芹菜百合复合饮料呈现出清新爽口、回味悠长的口感，让消费者在享受美味的同时，也能感受到健康的力量。

    健康无害：我们坚持使用天然、无添加的原料，并严格控制生产过程中的卫生标准和质量要求，确保饮品的健康无害和品质卓越。

五、结语