一、确保产品安全性

成都市佳味添成饮料科技研究所为全国各地的饮料公司创建了数千种饮料配方。佳味添成拥有一支经验丰富的饮料研发团队，将与您一起研究您的新饮料概念，并为您提供可大规模生产的商业级饮料配方。这些经验丰富的饮料研发专家能够完成您的饮料配方，使其完全符合您的要求，并且可以大规模生产销售的配方。立即联系佳味添成的饮料专家，讨论我们可以为您做些什么以及我们的流程如何运作。 

成都市佳味添成饮料科技研究所的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。

原料选择与处理

严格筛选机制：选择新鲜、发育良好、成熟度较高、无霉烂变质、无杂质和青果的蓝浆果作为原料，这是保证果汁品质的第一步。

清洗与消毒：使用自动喷淋式洗果机对蓝浆果进行彻底清洗，去除果实表面的污物，并在必要时进行消毒处理，以降低微生物污染的风险。

生产过程控制

温度控制：在压榨、浸提、浓缩等关键生产环节中，严格控制温度，避免高温导致营养成分的破坏或微生物的繁殖。

无菌操作：在果汁处理、灌装等环节实施无菌操作，确保生产环境的洁净度，防止外来微生物的污染。

质量检测与监控

理化指标检测：定期对果汁进行理化指标检测，如糖分、酸度、pH值等，以确保产品质量稳定。

微生物检测：对果汁进行严格的微生物检测，包括细菌总数、大肠菌群等指标，确保产品符合食品安全标准。

HACCP体系应用

引入HACCP（危害分析和关键控制点）体系，对生产过程中的潜在危害进行识别、评估和控制，确保果汁的安全性。

二、保证营养价值

最小化加工损失

优化加工工艺：采用先进的加工工艺和设备，如低温压榨、真空浓缩等，以减少营养成分在加工过程中的损失。

合理使用护色剂和酶制剂：在破碎和压榨过程中，加入适量护色剂和果胶酶等酶制剂，以防止或减少果浆泥的氧化褐变，提高果汁的色泽和营养成分保留率。

添加营养强化剂

根据需要，在果汁中添加适量的维生素、矿物质等营养强化剂，以进一步提升果汁的营养价值。但添加时需严格遵循国家相关标准和规定，确保产品的安全性和合规性。

科学配方设计

通过科学配方设计，合理搭配糖、酸等辅料，使果汁口感更佳、营养更均衡。同时，避免过多添加防腐剂和人工色素等添加剂，以保留果汁的天然风味和营养成分。

包装与储藏

采用合适的包装材料和方式，如真空包装、冷藏储藏等，以延长果汁的保质期并保持其营养成分的稳定性。同时，注重包装材料的安全性和环保性。