食品工程是一门注重实践的科学，学生在高校学习的理念知识必须与科研生产中的实践结合。

 昨天，成都市佳味添成饮料科技研究所创始人、食品饮料生产技术实战专家、食品饮料配方研发领军人物、食品饮料高级工程师李洲先生来到四川大学，为学生讲授“食品科技动态”。

    作为四川大学轻纺与食品学院校外讲师，李洲先生在食品饮料行业有着近24年生产实践经验。他以“食品饮料产业发展与创新”为主题给大学生们分析了发展饮料产业的重要性、食品饮料产业的发展趋势及我国饮料行业的创新与发展。特别是通过介绍成都市佳味添成饮料科技研究所的发展历程以及为饮料企业提供产品开发整体方案的服务模式、专业团队的配置、为企业开发饮料产品的流程，以及他亲自服务企业的经验和体会，为同学们了解食品饮料行业的实际情况、提高专业学习兴趣、立志为食品工业发展做出贡献，起到了很大的引领和促进作用。

    在三个学时的时间里，台上台下气氛融洽，“企业人授课”结合了市场的实践，内容生动具体。听了本次讲座的同学纷纷表示希望有更多的机会接触科研和企业生产实践，让食品专业理论的学习和生产实践的结合更加紧密。李洲先生也欢迎有更多的学生到成都市佳味添成饮料科技研究所去实习和锻炼。