在选择研发公司时，首先要考虑的是其专业背景与经验。专注于饮料研发，特别是发酵型乳酸饮料和羊乳制品研发的机构，通常具备深厚的行业背景和专业知识。它们能够准确把握市场趋势和消费者需求，为无添加的发酵型乳酸羊乳果味饮料的开发提供有力的支持。同时，考察研发公司以往的成功案例也是必不可少的。特别是与无添加、发酵型乳酸饮料或羊乳制品相关的项目，成功案例能够证明公司在该领域的实力和经验。

“三流的配方，模仿口感。二流的配方，简单创新。一流的配方，价值设计”。好产品都是设计出来的。

成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构，包括成都、上海、广东三大研发中心，在全国有9大实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内60多人，具有29年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。

   佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。

技术实力是另一个重要的考量因素。研发公司应具备先进的研发设备和实验室条件，能够进行乳酸发酵、果味调配、品质控制等方面的深入研究。此外，技术创新也是衡量一个研发公司实力的重要指标。拥有自主知识产权的核心技术，以及能在无添加的前提下，通过发酵工艺提升饮料的口感和营养价值，都是研发公司技术实力的体现。同时，由于羊奶具有独特的膻味，研发公司还应具备对羊奶进行脱膻处理的技术能力，同时保持其营养成分不受损失。

服务质量同样不容忽视。优秀的研发公司能够提供定制化的服务，根据客户的需求和市场定位，量身定制无添加的发酵型乳酸羊乳果味饮料配方。在产品开发过程中，研发公司应能提供全程的技术支持和指导，确保项目顺利进行。同时，在产品上市后，还能提供必要的售后服务和技术支持，以确保产品的持续竞争力。

合规性与认证也是选择研发公司时需要考虑的重要因素。研发公司应严格遵守国家相关法律法规和行业标准，确保无添加的发酵型乳酸羊乳果味饮料的开发和生产过程合法合规。同时，考察研发公司是否通过了ISO等国际质量管理体系认证，以及是否获得了其他与食品安全和饮料研发相关的认证，也是判断其合规性和专业性的重要依据。

在市场上进行筛选时，可以考虑以下几种类型的研发公司：专业饮料研发机构、大型乳品企业研发部门以及高校及科研机构。这些机构或部门通常具备全面的饮料研发能力、雄厚的资金实力和研发资源，以及前沿的技术成果和丰富的研究经验，能够为无添加的发酵型乳酸羊乳果味饮料的开发提供有力支持。