生姜，这一传统的调味品，在中医理论中有着广泛的应用。其独特的辛辣味来源于“姜油酮”这一芳香性挥发油脂，不仅能为饮料增添一抹独特的风味，还具有一定的药用价值。生姜对消化系统的显著作用早已为人所知，其有效成分姜烯能保护胃黏膜细胞，为消费者的胃健康保驾护航。

关于饮料研发

成都市佳味添成饮料科技研究所的目标是超越客户的期望，为饮料行业提供五项关键服务；产品开发，成分供应，自有品牌优化，新品牌开发和饮料咨询项目。

作为饮料顾问，我们从事各种工作，包括产品开发咨询，基准测试，包装策略，饮料行业分析以及初创企业的业务计划。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业合作。我们知道市场指标（类别，风味，包装和价格）对公司有多重要。作为饮料配方研发专家，我们为客户提供以饮料配方研发为主的整体解决方案。所以饮料配方研发您可以指望我们，因为我们是行业类的饮料研发专家。

番茄，作为蔬菜与水果之间的跨界美食，其营养价值不容忽视。富含维生素C、B族维生素以及丰富的膳食纤维，番茄是健康饮食中的重要组成部分。在饮料中加入番茄，不仅能提供酸甜的口感，还能为消费者带来多种营养元素。特别是其中的番茄红素，作为一种强抗氧化剂，对预防心血管疾病等慢性病大有裨益。

草莓，这一红彤彤的小果子，以其鲜美的口感和丰富的营养受到广大消费者的喜爱。草莓富含维生素C、维生素B群以及多种矿物质元素，同时还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质。将草莓融入饮料中，不仅能提升口感，还能为消费者带来美容护肤、护眼明目等多重健康益处。

当生姜、番茄和草莓这三种食材相遇，如何调整它们的比例和口感，就成了研发饮料的关键。在酸度方面，可以利用番茄的天然果酸为基础，通过添加柠檬酸或苹果酸等有机酸来进一步增强酸味，或者通过添加碳酸氢钠等碱性成分来中和过强的酸味，以达到酸甜的平衡。在甜度上，除了传统的白砂糖外，还可以考虑使用低聚果糖、赤藓糖醇等低热量甜味剂，以满足现代消费者对健康饮食的追求。

为了突出番茄和草莓的果香，研发者可以考虑使用天然香精或提取物来增强果香浓度。同时，通过精细的过滤和处理工艺去除果肉颗粒和纤维等杂质，可以使饮料口感更加细腻顺滑。而生姜的辛辣味则可以通过调整生姜的添加量或使用生姜提取物来进行微调，以满足不同消费者对生姜风味的喜好。

此外，饮料的温度也是影响口感的重要因素。在炎热的夏季，冷饮能带来清爽的感觉；而在寒冷的冬季，热饮则能提供温暖和舒适感。因此，根据季节和消费者需求灵活调整饮料的温度也是提升口感体验的关键。