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饮料新品成功的三大核心要素

2017-1-4 9:50:18 作者:su 次浏览

    佳味添成做为一家有二十多年饮料开发的老牌研发机构,凭借在对饮料行业的基本规律进行过的研究,及结合消费者潜意识购物思维的独特洞察,我们发现,一个饮料产品,尤其是饮料新品,要想在短时期内获得市场认可,必须具备以下三个核心要点:

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  1、口感一定是大众能接受的,至少核心目标人群能接受
  食品行业的产品我要是说口感是第一重要,相信不会有太多人反对吧?我们的味蕾本身就是为享受美味口感而生的,平时吃一些不适合口感的食物那是被迫,如服药等。谁愿意花钱买那么难吃的东西?
  所以,口感,绝对是食品产品成功的第一要素,那么什么样的口感算是适合的呢?告诉大家,好的口感,是全世界通用,无论你是哪个民族,平时生活习性怎么样?
  饮料的口感比其它食品的口感更重要,是因为消费者会完全忽略饮料中的所谓功效,更多的时候是一种自己的口感习惯,只要不让我感觉难喝(当然,如果能给消费者好喝的感觉更好)就行!
  王老吉凉茶的成功,其核心因素不是什么“定位于下火”,而是其颠覆了原来苦涩的中药味口感,换成了老少皆宜的香甜口感。
  2、感性的品牌主张远远重于物理上的产品卖点
  饮料是感性消费且快速消耗,它需要的不是物理上的产品卖点,而是一种精神上的主张,一种来势凶猛却无可阻挡的灵魂感召。当你为一群竭力想彰显自己性格而欲引发全社会关注的人群特制一款产品打造一个品牌时,他们才会为你发狂,为你传播,为你疯狂消费,因为你才是真正读懂他们心灵的品牌。
  忘记传统的策划套路,忘记挖掘你的产品卖点吧,赶紧想想,你的产品如果把它当做人的话,他们更像哪一类人群?然后去挖掘这一类人内心的真实需求,或者一直渴望被关注,却从未被关注的东西,然后,用一个符号将其放大,成为这群人的心灵救星,那么,你这个品牌想不成功都很难!
  3、开创能自我驾驭的品类比套用行业通用的品类更有效
  很多企业在推广新产品的时候,总是习惯性的套用行业通用的产品类别,然后以自己是这个行业开创者的定位进行传播,市场做不起来没事,一旦做起来了,你的周围就会有太多的同类竞争者,如果你有核心的能力保护自己,或者有足够的财力在广告上与这些跟进者们比拼一下,勉强还能守住自己的打下的江山,但是,一旦这个行业进入了一个大企业和强势品牌,那么,恐怕你只有招架之功,而绝无还手之力了。
  唯一能免遭大象吞并的办法只有一个:创建区隔认知,并加以注册保护,这样,这个品类市场无论发展得多大,你都是这个市场的开创者,享有最高的市场份额。
  当然,作为一个饮料产品,成功的因素其实还有很多,但我个人觉得,如果你能把这三个核心要素都做到位了,这个产品就一定会在市场上引发强大关注,至于其它的完全属于应知应会,这里就不一一谈及。


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