传统意义的凉茶是用一些中草药熬制而成的，其味苦而难以下咽，最早流行于广东、香港澳门地区。不过，随着社会的发展，经过现代企业改良后的凉茶口感变得不再那么苦了，得到了大江南北消费者的喜爱。

    但是，凉茶不等于健康。　古人云：“是药三分毒”，现在市面流行的凉茶主要成分为中草药，其中一些成分并不时候儿童、老年、体质凉寒的人群饮用。

    据此，2014年，重庆市黔江朵朵润尔食品公司与成都市佳味添成饮料科技研究所合作开发出“三清方”银耳风味饮料，该产品继承了宫廷清火三清方，选用纯食材配方，以天然银耳为主料，搭配莲子、百合、北虫草、竹荪、佛手等营养食材制作成汤汁或汤羹，性质温和不凉不燥，一经推出，市场反应热烈，消费者普遍反应“三清方”银耳风味饮料口感好，降火润肺还安全！

    银耳，又叫白木耳，是一种珍贵食用菌。人们历来把它作为滋补珍品。银耳性平、味甘、具有强精、补肾、滋阴、润肺、清热、生津、活血、补脑及消除疲劳等功能。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。