不久前，一个“饮料经纸巾搅拌会褪色”的视频在网络上热传，有人将饮料倒入玻璃杯中，然后通过纸巾搅拌1分钟后，杯子里的饮料呈现出白色状，而纸巾已变成橘色。于是有人会问：果味饮料中的色素对人体有影响吗？

成都市佳味添成饮料科技研究所的人员表示，纸巾对色素有吸附作用，但是不能因此说明饮料里的色素含量过高。此外，人工合成色素在规定范围内使用不会对人体产生影响，但少年儿童应尽量少接触色素类饮料。

    成都市佳味添成饮料科技研究所的人员称，色素基本分为两种，一种是天然色素，如从水果中提取出的色素；还有一种是人工合成色素，就是用人工化学合成方法所制得的有机色素，饮料里添加的色素多为此类。但事实上，不仅是人工合成色素能够被吸附到纸巾上，天然色素也同样可以。

    为什么添加色素的饮料和鲜榨果汁的实验效果不同？佳味添成的专家表示，纸巾有许多的微孔和空隙，而人工合成色素的颗粒比鲜榨果汁中天然色素的颗粒更大些，更容易被吸附在纸巾上，所以鲜榨果汁实验效果不如饮料那般明显。但如果是人工提取的天然色素调配而成的饮料，其颗粒也相对较大，所以实验效果和人工合成色素饮料的搅拌实验相差不多。

    佳味添成的研究人员表示，人工合成色素在规定范围内使用不会对人体产生影响，不用过度担心。但是对于少年儿童而言，他们正处在成长发育阶段，从预防原则来看，还是要远离含有色素的饮料。“不仅在于色素，而且饮料本身含糖量高”，“颜色特别鲜艳的饮料尽量不要让孩子接触”。