《饮料通则》中给功能性饮料,即特殊用途饮料定义为：加入具有特定成分的适应所有或某些人群需要的液体饮料，而植物功能性饮料还没有统一的定义，根据成都市佳味添成饮料科技研究所饮料配方研发专家多年经验总结，植物功能性饮料是以含有某种对人体有益的具有特殊功效成分的植物为原料,经过加工、科学配比、专业品评制成的适合大众需要的植物饮料产品。这种饮料一般含有蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维等其中的一种或几种营养物质，并且保持着原生植物特有的风味，天然健康，芳香爽口，受到消费者的喜爱。

目前我国植物功能性饮料的发展现状如下几点：

1、 欠缺完善的市场规范和行业标准。

2、 产品有效成分含量不能保证，功能定位不明确。

3、 原料安全缺乏保障。

4、 科研成果与转化加工不能有机结合。

5、 产品服务与互联网衔接性差。

针对上述情况，成都佳味添成饮料科技研究所的专家认为植物功能饮料未来的发展会朝以下几个方面发展：

1、 安全、健康、绿色、天然的产品是发展的主旋律。

2、 强化功能，应用方便是发展的重要方向。

3、 提高风味，注重包装是生产发展的重点工作。

4、 降低成本,发展新型系列产品是发展的必然要求。

       伴随社会经济的发展，人们生活水平的提高，植物功能性饮料市场将拥有越来越大的消费需求与消费空间，随着相关法律法规逐渐完善,植物功能性饮料的功能将更加明确,品质也将更值得信赖。相信在不久的将来,植物功能性饮料产品中将会出现走出中国,走向世界的大品牌。

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