近年来，浑浊果蔬汁饮料越来越受到消费者的青昧。据分析，浑浊果蔬汁饮料的维生素、矿物质、果胶、鞣质等含量都比澄清果蔬汁饮料高，色素和芳香成分的含量也要高得多。基于此，我着手了粒粒红枣甘…
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大枣，为鼠李科属植物的成熟果实，起源于中国，是我国重要的特产经济果。大枣具有极高的营养保健价值，是集药、食、补三大功能为一体的保健食品，被誉为“木本粮食，滋补佳品”，有“百果之王”&…
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灵芝是一种药食同源的菌类，含有多种营养物质，如蛋白质、微量元素以及三萜类化合物等，具有药用价值，能够起到抗氧化等功效，目前灵芝应用主要取其表层的灵芝孢子粉，但灵芝子实体也具有重要的功…
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柑枯加工产生的果皮、果渣以及种籽等副产物中，含有丰富的果胶和纤维等多糖以及精油、色素等成分，是制取天然饮料混浊剂的良好原料 E。国外大量研究发现，利用柑枯加工副产物提取天然饮料混浊剂与…
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