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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
富硒猕猴桃发酵果醋饮料生产工艺配方的研究

富硒猕猴桃发酵果醋饮料生产工艺配方的研究

富晒猕猴桃产自我国第三大富土壤区湖南隆回,其肉质致密、细嫩、多汁,总糖达16%~ 22%,含有大量抗衰老物质、超氧化歧化酶、多种氨基酸、能阻断亚硝酸类化合物合成的活性物质和维生素等,其VC含量…

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楮桃和番茄的复合型果醋饮料生产工艺配方的研究

楮桃和番茄的复合型果醋饮料生产工艺配方的研究

果醋是采用现代发酵技术,以水果或果品加工下脚料为原料生产的兼具调味和饮料功能的新型食品,果醋具有一般食醋和水果的保健作用。楮桃即构树果实,其果汁中含有大量营养物质,可溶性糖和生理活性…

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柚子果醋饮料生产工艺配方的研究

柚子果醋饮料生产工艺配方的研究

柚子是芸香科植物袖的成熟果实,产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。袖子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果&qu…

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白萝卜果醋饮料配方的生产工艺研究

白萝卜果醋饮料配方的生产工艺研究

萝卜,又称大根、菜头、菜服,是十字花科萝卜属的一或二年生草本植物,可食用部位是地下的块茎"。白萝卜原产于我国并在晚清时期普遍种植,适于全国各地栽培,是我国土生土长、分布广、品种多…

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