绿豆为豆科一年生草本植物，是营养价值和经济价值较高的一种豆类。其价值表现在:(1)绿豆蛋白质含量高，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍;(2)绿豆籽。每…
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芦荟富含芦荟多糖、氨基酸、有机酸、维生素、矿物质、芦荟苷及活性酶活性物质，具有抗菌消炎、降脂减肥、调节免疫、清热解毒、润肠通便、美容等功效。蜂蜜具有较高的营养价值和药理作用，可以作为…
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海带又名昆布，是一种大型的食用海藻，性寒、味咸，具有软坚散结、清热利水、镇咳平喘、祛脂降压的功效。主要含褐藻酸钠、纤维素、蛋白质、碳水化合物、甘露醇、钾和碘等物质，其营养价值很高，每…
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余甘又名油甘、安摩乐等.它营养十分丰富，已分离鉴定出18种氨基酸、16种微量元素、12种维生素.尤以Vc含量高而著称.比柑桔多100倍，是苹果的160倍。最新研究表明。余甘果汁能阻断致癌物质N-亚硝基…
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