近年来植物蛋白饮料深受消费者欢迎，但目前品种单一竞争激烈，市场潜藏巨大商机。松仁饮料不仅满足了消费者对“天然、健康”的要求，还赋予了饮料的营养价值，所以开发松仁系列饮料，前景广阔。首…
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黑米是我国的稻米珍品，古为“贡品”，据测定，它富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素及锌、铁、钥、硒等人体必需微量元素.是一种理想的营养食品。据报道，黑米具有显著的药用功效，能滋阴益肾，明…
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乳清是制造饮料的一种很理想的原料，因为它具有最大的生理价值和较最低的热量。 目前用乳清制饮料的方式大致可分为如下几种类型:a以天然乳清为基料的乳清饮料b乳清经超滤，以其透过液或其它方法精…
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巧克力风味牛奶是在质量分数为85%的鲜牛奶中加入甜味剂、可可粉、称定剂、香精及焦糖色素.经加工制成的一种乳制品。巧克力风味牛奶深受广大消费者的喜爱，不仅因其滋味独特，风味浓郁，而且通过巧…
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