2005年底，凉茶已入凉茶选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。因凉茶是中医药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环，国家的凉…
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凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。…
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从2009年12月1日起，新的《运动饮料》国家标准GB 15266-2009运动饮料正式实施，引起了饮料业界的广泛关注。该标准的实施不仅为运动饮料的发展提供了政策上的支持，而且在一定程度上加快了运动饮料…
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饮料配方设计时经常使用甜味剂来赋予产品甜味，提高产品品质，甜味剂在饮料行业应用非常广泛，其主要作用有以下三点：（1）口感：甜度是许多食品的指标之一，为使食品、饮料具有适口的感觉，需要…
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